余柑子食材介绍
余柑子，原产于印度北部喜马拉雅山区，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，具备独特的医用价值，被当地居民自豪地誉为“圣果”。早在国内明代，李时珍《本草纲目》中就记载余柑子有“久服轻身、延年长生”用途。
余柑子营养成分
余柑子中含有很多的维生素C、维生素A、膳食纤维、果胶、鞣质，还含有单宁酸、多酚、SOD、余柑子酸与丰富的矿物质元素钙、铁、磷、钾、硒等人体需要的常量和微量元素。
余柑子食用效果
清热除火、化痰止咳、消食、减肥、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。
余柑子适用人群
普通人均可食用。
余柑子忌讳人群
无。
余柑子选择和购买方法
1、看外形：选果皮光滑、个大的。
2、看颜色：黄色的是熟透的。
3、用手捏：硬的新鲜，软的放时间太久。
